こんにちは。伊藤尚徳です。
先日、都島区の「Blanc」というスペイン料理店でディナーを頂いてきました。
九時を過ぎて行ったので、ケースの中のタパスは幾つか売り切れてました。次行くとしたらもっと早い時間でないと駄目ですね。
妻と二人で行ってきたのでワインも飲んだんですが、付出しのオリーブがまず美味しくて早速ワインが進みます。缶詰のものを再度漬け直して種を取り、中にアンチョビを入れているのだそうです。
他に、ポテトと白身魚と海老の煮込み、スパニッシュオムレツ、生ハム、牛ほほ肉の煮込み
、魚介のパエリア、タコのマリネ、白金豚のアヒージョをオーダーしました。
どれもこれも美味しかったんですが、同時にワインも進む味付けになっていたのがいいですね。
店員さんも気さくな方で、楽しく料理をいただくことが出来ました。それだけでなく、隣の方とも少しお話したりして、楽しかったですね。次回もカウンター席に座りたいと思える稀なお店です（笑）
